本棚に１冊あったなら・・・
小説の参考にした本、趣味の本、
気にいった本をアレコレ紹介します。
料理の本は、材料のすくない、
"気ばらない"レシピ本が中心です。
気にいった本をアレコレ紹介します。
料理の本は、材料のすくない、
"気ばらない"レシピ本が中心です。
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スペアリブ、サンラータン、キッシュ、小あじの南蛮漬け・・・「材料は家にありそうだけど、どう作れば？」という料理たちを、冷蔵庫の各種たれ＆ドレッシングで紹介しているレシピ本。買うほどの本かというと悩ましいですが、一見の価値はあると思います！なかなかの実用書です。 
少し前に読んだ本です。お洒落で気になるレシピが沢山ありますが、個人的には「ブルーチーズのコーンフレーク揚げ」が１番気になったレシピです。中も見やすく、男の人だって、黒エプロンとこの本をつきだしたら、ちょっとキッチンに立ってしまう・・・はず。良い本です(笑) 
「ま夜中」といわず、朝ごはんや、日曜の昼食にも使いたいレシピ集。豆乳をつかうレシピがあるのも、体想いで美味しいです。作り方はだいたい一人分。巻末にはストックしたい料理メニューものっており、発想が広がります。 
《ちょっと自慢のパリごはん》が、手軽な料理本なら、こちらはゆっくり楽しむデザート本。手に入りにくい食材をつかうものもあり、巻末にレシピが載っているタイプなので、料理に慣れてきて「それじゃぁ、週末にお菓子作りでも・・・」という方には心地いい本かも知れません。 
まだ読みかけですが、気持ちをコンパクトに、それでいてハッとする表現をまぜる・・・その参考になりそうな本です。この本を読みながら、読み取れる工夫などをノートを取ると、思いのほか、ノートがいっぱいになってしまいます・・・（笑） 
家の引き出しにごっそりと詰まれた缶詰。昨今の地震もあって、"非常食"というイメージにかたむきがちですが、これはちょっと違う本です。炊き込みご飯や鴨のソテーなど、工夫次第で材料をかえられるレシピもあり、特売の日が待ち遠しくなります。 
作りおきしたくなる、可愛らしいシリアルバーのレシピ。タイトルどおり「混ぜて焼くだけ」なのが、何より嬉しいし、写真も色鮮やかで楽しいので、本棚に１冊飾りたいタイプです。兄弟や子供、学校のクラブ活動に作るのもよさそうだなぁと思います。 
私が読んだのは、カタログサイズの本でした。「あぁ、こうすればいつものメニューが！」というのがポイント。そして、どれもおしゃれ。眺めているのも楽しいです。セットじゃなくても、献立に悩んだとき、心強い一冊です。 
文庫本サイズなので、カバーをすると、電車でも、キッチンでも読みやすいレシピ集。オールカラーではなく、９割ほどがカラーといった感じで、じゃがいも１個のレシピ、美味しいストックレシピもあり◎。巻末には、筆者である脇さん自慢の調理道具なども載っています。
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